バスにてDaxから一時間くらいの小さな町です。一周しても３０分かからないくらいです。この町にあった『地方菓子』には「Tourtière」がありました。しかし、店によって「Croustade」の名前で売られていることもありました。比較的四角いものが「Courstade」と呼ばれることが多いように感じます。そして他には「Pastis Landais」がありました。しかし、ここのものはPastis（アニス酒）の風味はしなく、かわりにvanille（バニラ）で香りづけしていました。
St. Sever / サン・スヴェ
