Châlons en Champagneシャロン・アン・シャンパーニュ駅下車。ParisパリからTGVで１時間半くらいです。Reimsランスだと思われがちですが、ここがこの地域圏の首府であり、Marneマルヌ県の県庁所在地です。そこそこの規模の町ですが、他の首府と比べてなんとなく寂しい（悪く言えば何もない）感じの町でした。もともとこの地域圏はChampagneシャンパンが有名であるにも関わらず、それ以外のこれといった産業がなく、大都市といえるものも特にありません。菓子屋も数件しかなく、『地方菓子』といえるものは「Biscuit de Champagne」くらいでした。これはbiscuit à la cuillèreのようなものではなく、もっとモフモフっとした、ふかふかのbiscuit de Savoieのようなものをギュッと圧縮したような感じのものでした。ただ、これがこの地域圏の最も有名な『地方菓子』であり、その特徴どおりピンク色をしています。
