Pâtisseries Régionales Françaises

『Occitanie』とは「オック語（occitanオクシタン）を話す地域」のことを指す現代フランス語での名称であり、南フランス全域を指す文化的・歴史的な地域名になります。オック語では『Occitàniaオクシタニア』と言います。この新地域圏の図で言うならば、『Nouvelle Aquitaine』の下半分、『Auvergne-Rhône-Alpes』の下半分、『Provence-Alpes-Côte d’azur』の全域がほぼオクシタニアにあたります。

よって、この地域圏名はそこだけがあたかも「オック語文化圏」である「オクシタニア」であるかのような勘違いを産んでしまう可能性があります。

ちなみに、「オック語」とは現代フランス語の「ouiはい」にあたる語が「ocオック」と言ったためで、前出のように南フランスで話されていました。一方、北フランスでは「oïlオイル」と言ったので「オイル語」と言います。中央集権化の一環から言語も統制され、歴史的に統制の中心地であり続けた北フランス（パリを中心とする）の言語が標準語となっていきました。

よって現在では「オック語」の話者はこのような言語政策によって減少の一途を辿っています。

Camargue / カマルグ

　フランスでも珍しい湿地帯で、国立自然保護地区にも指定されています。ここにはヨーロッパで唯一野生のフラミンゴが生息しており、また「カマルグの白い馬」は放牧なのか野生なのかわからないくらい自然にそこらじゅうにいました。また、稲作（カマルグ米）栽培でも有名で、南の湿地帯では日本のように稲が植えられている様子が見られます。そしてさらに、南部の海岸付近には塩湖があり、塩の生産でもその名を知られています。

Pâtisseries Régionales Françaises

サイトナビゲーション[スキップ]

サイドバー[スキップ]

旧地域圏（２２地域圏）

『Occitanie』について

Camargue / カマルグ

写真の例